Hari ni Azreen teringat masa zaman dia belajar kat UTM Skudai dulu dia suka sangat makan lauk asam pedas ni. Lauk asam pedaskan memang terkenal kat negeri Melaka dan Johor. So hari ni Azreen cuba2 la masak asam pedas ni..ok jugakla rasa dia…sesiapa nak cuba inilah resepi dia…
ASAM PEDAS AYAM
Bahan-bahan:
1 sudu kecil halba
1 ekor ayam saiz sederhana
daun kesum
air asam jawa
2 biji tomato buah dibelah 4
1 -2 sudu kerisek
bahan A:
(kesemua bahan ini dimesin halus)
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
lada kering
bawang merah
bawang putih
Cara-caranya:
1. Tumiskan 1 sudu kecil halba
2. Masukkan bahan-bahan A yang telah dimesin halus. Tumis sehingga garing.
3. Masukkan air asam jawa dan ayam. Masak sehingga daging empuk.
4. Masukkan daun kesum, kerisek dan tomato buah. Masak sehingga kuah agak pekat.
Sunday, 27 April 2008
Asam Pedas Ayam
Saturday, 12 April 2008
Hyde Park
Have you heard about Hyde Park? Ok... entri kali ni adalah untuk tunjukkan snapshot di Hyde Park. Tapi ni bukan Hyde Park di London. Ingat kat London ajer ke ada Hyde Park... kat Sydney pun ada Hyde Park. Mmm.. yang peliknya banyak nama tempat di UK banyak terdapat di Australia ni. Ye laa.. UK tu kan tempat asal usul nenek moyang orang2 Aussie.
Tujuan kami pergi ke Hyde Park ni pada mulanya adalah untuk cari tempat yang sesuai to have our lunch. Then bila tengok tempat ni agak menarik, lepas lunch terus kami jalan2 di sekitarnya dan sempatlah jugak aku snap beberapa gambar yang boleh dijadikan koleksi.





Masa aku snap gambar ni, church ni tengah membunyikan loceng dengan kuat sekali untuk selama lebih dari 15 minit. Ramai orang yang berada di Hyde Park masa tu memandang ke arah church ni. Bila aku dengar bunyi loceng gereja ni, aku teringat tentang diskriminasi oleh orang2 Kristian terhadap orang Islam. Kenapa tidak? Di Australia ni (or even di UK dan di negara2 yang bukan Islam yang lain) masjid2 tidak dibenarkan melaungkan azan, sebab kononnya mengganggu kenteraman awam. Laungan azan bukannya lama.. tak sampai 5 minit. Tapi bila gereja membunyikan loceng sekuat-kuatnya selama 15 minit hingga 1/2 jam, tak pulak dikatakan mengganggu ketenteraman awam. Bukan ker itu diskriminasi namanya?
Satu lagi yang aku nampak masa aku berada di UK dulu dan juga di Australia, kedua-dua negara ni juga mempunyai ramai penduduk yang berugama Islam. Tapi tidak pernah sekali pun hari-hari kebesaran Islam seperti hari raya aidilfitri dan aidiladha diberikan cuti umum. Tapi kita boleh lihat di Malaysia dengan mudah sekali menjadikan hari Krismas sebagai cuti umum. Adakah Kristian adalah agama rasmi Malaysia? Atau adakah majoriti penduduk Malaysia beragama kristian? Jadi dari sini jelas, orang2 bukan Islam boleh hidup dengan selesa tanpa ditindas di negara2 Islam, tetapi orang Islam tidak pernah dapat hidup selesa, dan sering tertindas dan dinafikan haknya di negara2 bukan Islam.


Sunday, 6 April 2008
Bersama Mother-in-Law ke Sydney
Fuhh.. lama sungguh aku tak update blog aku nih. Sekarang ni aku dah jadi terlalu bz dengan study aku. Maklumlah dah masuk ke tahun yang kedua nih.. lagi banyak cabaran. Anyway dalam entri kali ni aku nak paparkan snapshot yang diambil ketika aku sekeluarga membawa my mother in law pergi jalan-jalan ke Darling Harbour dan Sydney Opera House. Walaupun sebelum ni aku ada juga memaparkan beberapa snapshot di kedua-dua tempat ni, tapi kali ni aku cuba paparkan beberapa snapshot yang berbeza dari segi angle dan kedudukannya.




Thursday, 3 April 2008
Tiramisu
Hari ni aku nak perkenalkan resepi Tiramisu yang dibuat oleh Azreen. Resepi ni Azreen ambil dari website Kak Hanieliza. Setelah dicuba resepi ni... mmm boleh tahan.
TIRAMISU
Bahan A
24 keping biskut tiramisu
250 gm keju cream [philidephia]
150 ml yogurt asli
1/2 cawan gula kastor
1/2 cawan air
1 s/ k nescafe - bancuhkan
serbuk koko
Bahan B
150 ml air
1 s/b serbuk agar2 - masakkan sampai mendideh
Cara
1. Susunkan 12 keping biskut tiramisu.
2. Basahkan biskut tiramisu dengan air nescafee.
3. Pukul keju dan gula sehingga gebu.
4. Masukkan yogurt dan pukul lagi sehingga rata.
5. Masukkan bahan B dan kacau rata.
6. Sapukan sebahagian adunan keju atas biskut tiramisu.
7. Ulangkan lagi untuk lapisan kedua sama saperti lapisan pertama.
8. Ayakkan serbuk koko [coklat] atas lapisan yg kedua.
9. Sejukkan beberapa jam sebelum dihidangkan.
Tuesday, 1 April 2008
Mount Kiera Scenic Lookout
Baru-baru ni aku sekeluarga pergi panjat Mount Kiera konon2nya for having lunch kat atas gunung tu. Tapi bila kami sampai situ rupa2nya ada Aussie yang tengah buat majlis perkahwinan kat situ. So terpaksa kami cari tempat lain untuk lunch. Namun demikian aku sempat snap beberapa foto dari Mount Kiera Scenic Lookout. Dari situ kita orang boleh nampak seluruh Wollongong dan beberapa kawasan lain. Here are some of the snapshots. Tapi aku lupa nak upload beberapa gambar lain... nanti aku akan kemaskini this entry kemudian.



